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解析玉米深加工機械衛生要求規範
作者:xflj1 來源: 日期:2018-10-29 9:31:42
  在日常生活中,食品的衛生安全要求是非常嚴格的,畢竟這些是要入口的。而對於玉米加工設備等食品機械的機械結構,應確定衛生危險的關鍵控製點,采取措施以保證機械結構的衛生要求。安全適用性是玉米加工設備加工中的機械安全、生產安全和食品安全。機械安全。是由機械不產生危害所導致的效果,將機械風險減小到最低限度。
  玉米深加工設備的內倉一定要保持清潔,不能有雜物殘留,尤其是天氣較熱或者天氣比較潮濕時,雜物的殘留在設備中會出現發黴,腐爛等現象,不及時清理就放入原糧進行加工會對原糧造成汙染。
  玉米深加工設備的廠房也要保持一定的清潔,如果廠房過於汙染,加工時肯定會對玉米原糧產品的質量有一定程度影響。
  在玉米加工設備的使用過程中要定期檢查活動齒盤的固定螺母有 否鬆動及所有固緊部件不得鬆動。尤其應檢查玉米深加工機械固定齒盤內螺釘。玉米加工設備開機前注入適當潤滑油,對於連續工作的應適當增加加油次數。實際工時滿300小時,必須保養玉米加工設備 主軸軸承腔內清洗後更換新潤滑油。
  我國玉米加工設備食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模,而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。玉米加工 設備行業應努力改進,滿足市場需求。一方麵生產企業創新能力加強;另一方麵應加強企業品牌意識;此外就是生產集中力量應加大,最後也是最重要的一點就是保障食品生產安全。
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